和食,日本酒,季節の料理

Sake

山本ミッドナイトブルー

毎週木曜日に行く「トリキチ」では美味しい日本酒が飲めるので、毎回楽しみです♪ 秋田県山本酒造の「山本 ミッドナイトブルー」です。デザインが黒と光ブルーなので「重厚感がありますね〜」といったら「春頃に毎年出る生原酒」とのこ […]

Sake

【3月】オーガニックワイン試飲会&撮影

姉とオーガニックワインの試飲会を毎月開催してます!その様子を撮影してYoutubeに公開しています笑 最初はボルドーのクレマンです♪ 次はラングドックの人気ドメーヌ、マスドジャニーニの白・赤です♪ 最後はラングドックでま […]

Sake

醸し人九平次

私が通う「トリキチ」にも「かわむら」でも置いてあった日本酒です。 調べてみると愛知県の萬乗醸造は素敵な酒蔵であり、フランスでワインも作っているという先進的な造り手です。 細かいテイスティングは再現出来ませんが、好きな日本 […]

Sake

八王子「トリキチ」

2020年10月頃から通っている「トリキチ」はお気に入りのお店です♪ トリキチさんは焼き鳥のお店かと思いきや、刺身や日本酒も美味しくてとても重宝しています。 2020年の年末から、2021年2月後半まで2ヶ月以上、飲みに […]

Restaurant

八王子「和処 かわむら」

前から気になっていた「和処 かわむら」で、まだ緊急事態宣言中の平日の17:00すぎに初来店しました〜 私以外、誰もいない店内でしたよ。こんなに素敵なお店でもコロナ禍で大変だなぁと思いましたよ。 初めてなのでコースを選びま […]