お気に入りのお店「和処 かわむら」は毎月コースの内容が変わります！ 沢山食べられないので一番シンプルな「おおるり」を注文しましたよ〜 ほたるいか ラー油漬け・うるいお浸し・うど酢取り・こごみ梅しそ和え、えびとうずら卵蒸し […]
Restaurant
【卯月の献立】 春の山菜とほたるいかと桜海老！春の食材を楽しめました♪
和食，日本酒，季節の料理
Sake
山本ミッドナイトブルー
毎週木曜日に行く「トリキチ」では美味しい日本酒が飲めるので、毎回楽しみです♪ 秋田県山本酒造の「山本 ミッドナイトブルー」です。デザインが黒と光ブルーなので「重厚感がありますね〜」といったら「春頃に毎年出る生原酒」とのこ […]
Sake
【3月】オーガニックワイン試飲会&撮影
姉とオーガニックワインの試飲会を毎月開催してます！その様子を撮影してYoutubeに公開しています笑 最初はボルドーのクレマンです♪ 次はラングドックの人気ドメーヌ、マスドジャニーニの白・赤です♪ 最後はラングドックでま […]
Sake
醸し人九平次
私が通う「トリキチ」にも「かわむら」でも置いてあった日本酒です。 調べてみると愛知県の萬乗醸造は素敵な酒蔵であり、フランスでワインも作っているという先進的な造り手です。 細かいテイスティングは再現出来ませんが、好きな日本 […]
Cuisine
ホタルイカの酢味噌和えと山菜の天ぷら
春らしい料理を「かわむら」で頂きました〜♪ どれも最高に美味しかったです♪
Sake
八王子「トリキチ」
2020年10月頃から通っている「トリキチ」はお気に入りのお店です♪ トリキチさんは焼き鳥のお店かと思いきや、刺身や日本酒も美味しくてとても重宝しています。 2020年の年末から、2021年2月後半まで2ヶ月以上、飲みに […]
Restaurant
八王子「和処 かわむら」
前から気になっていた「和処 かわむら」で、まだ緊急事態宣言中の平日の17:00すぎに初来店しました〜 私以外、誰もいない店内でしたよ。こんなに素敵なお店でもコロナ禍で大変だなぁと思いましたよ。 初めてなのでコースを選びま […]
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